Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Superfirma: Kryształowa to nejlepší pivo a jídlo

Elżbieta Węgrzyn
Restauracja Kryształowa  położona przy ul. Dunikowskiego 20 w dzielnicy Piaskowa Góra w Wałbrzychu
Restauracja Kryształowa położona przy ul. Dunikowskiego 20 w dzielnicy Piaskowa Góra w Wałbrzychu Dariusz Gdesz
Restauracja Kryształowa położona przy ul. Dunikowskiego 20 w dzielnicy Piaskowa Góra znana jest wałbrzyszanom od lat, niegdyś była synonimem ekskluzywnej restauracji i miejscem rozrywki, dziś jest lokal wiązany jest z dobrym jedzeniem i klimatycznym wnętrzem. To po prostu szczypta Czech w sercu Wałbrzycha. Wkrótce siostra bliźniaczka Kryształowej zostanie otwarta w Świdnicy.

W nowej formule Gospody Kuflowej, Kryształowa działa od trzech lat, ale już zyskała sobie szerokie grono sympatyków, którzy docenili jej klimat i kuchnię. W naszym plebiscycie Smak na Medal 2014, zajęła ona drugie miejsce w kategorii lokal. W roku poprzednim również była w czołówce najlepszych restauracji w naszym mieście.

Nowe, czeskie, lepsze

Jaka jest obecnie Gospoda Kuflowa? To restauracja łącząca w sobie akcenty polskie i czeskie. – W tej formule działamy od kilku lat i sprawdziła się ona doskonale – mówi Jarosław Olejnik, właściciel. To dziś restauracja o wyjątkowym klimacie podkreślanym przez czeskie elementy wystrojowe, ale przede wszystkim menu, którego nie powstydziłaby się nawet praska gospoda.
– Sale zdobią czeskie gazety, tabliczki, a także stare sprzęty w tym radio, rower i motorower. Ciągle przynosimy coś nowego, na przykład książki, które klienci przeglądają w oczekiwaniu na potrawy – wylicza Michał Kmiecik, kierownik restauracji. Wszystkie te detale, w połączeniu z miłą obsługą, ubraną w zielone czeskie stroje, tworzą niepowtarzalny charakter, będący niezbędnym dodatkiem do pysznego jedzenia.
Lokal składa się z dwóch sal restauracyjnych i czynnego od wiosny do jesieni tarasu w formie ogródka piwnego. Główna sala przeznaczona dla gości indywidualnych pomieści ponad 120 osób, a sala bankietowa 50 – 60 osób. Ta ostatnia przylega do sali głównej i uruchamiana jest na imprezy zamknięte, okolicznościowe lub firmowe. Tu oprócz wyśmienitej uczty dla podniebienia jest też możliwość pobawienia się przy muzyce do samego rana. W działającym od wiosny do jesieni ogródku pod chmurką i parasolami może biesiadować 50 gości.

Smak na Medal

W Gospodzie Kuflowej można skosztować potraw, z których słyniemy w Polsce, takich jak: żurek z białą kiełbasą i jajkiem, pierogi ruskie, golonka na chrupko, soczyste grillowane polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowo-śmietanowym, ogromny sznycel smażony na maśle z zasmażanymi na boczku ziemniakami, a także placek po zbójnicku z gulaszem wołowym.

Są tu też dostępne w większości restauracji sałatki, przekąski na ciepło i zimno, w tym domowy smalczyk, sałatka z wędzonym łososiem, pieczywo czosnkowe z serem, a dla większych grup deska wędlin i serów lub grillowane rozmaitości mięs i kiełbas podawane z pieczonymi ziemniaczkami, ryżem i bukietem surówek. Codziennie na gości czeka inna zupa dnia. Dodatkowo jej renomę buduje dziś czeski smażony syr w panierce z sosem tatarskim, czeska zupa gulaszowa z papryką, bramborak z boczkiem i pieczarkami, a także knedliki z gulaszem, które popijać należy wyśmienitym czeskim piwem z litrowego kufla.
W ofercie jest kilkanaście czeskich piw butelkowych oraz beczkowy Primator. Najwięcej czeskich propozycji dań i piw dostępnych jest w „czeskie środy”. Wtedy też piwa z browarów zza południowej granicy można kupić po 6 zł za 0,5 litra. Czeskim akcentem używanym do dekoracji deserów są tu kultowe lentilky.
Każdego dnia tygodnia są tu inne promocje, przykładowo w poniedziałki za litrowy kufel piwa beczkowego zapłacicie tylko 8zł, w „studencki wtorek” tańszy jest alkohol, w pozostałe dni wybrane potrawy proponowane są w atrakcyjnych cenach, a w każdą niedzielę oprócz rosołu z domowym szef kuchni przygotowuje inne danie dnia.
Solenizantów obchodzących tu urodziny czeka miła niespodzianka, a szczęśliwców, którzy zdali egzamin na prawo jazdy, restauracja wita bezpłatnym powitalnym litrowym kuflem Primatora. Ofertę uzupełniają desery lodowe i ciasta, a także duży wybór napojów soft i alkoholowych. Wśród nich króluje jednak bursztynowy płyn z pianką, dzieło browarników z Polski i Czech.

Nowe menu i narodziny bliźniaczki

– Wiosną w naszym menu wprowadziliśmy kilka nowych dań, wśród nich bigos domowej roboty podawany z pieczywem oraz tatar wołowy z ogórkiem i pieczarkami – mówi Michał Kmiecik. Aprobatę gości zyskał też panierowany filet z kurczaka nadziewany serem, papryką i boczkiem, podawany z dodatkami i bukietem surówek. Dla wielbicieli drobiu jest też nowinka – pierś z gęsi w sosie pieczarkowym, faszerowana wieprzową wątróbką z pieczarkami, podawana z gotowanymi warzywami i ziemniaczkami w mundurkach.
Kryształowa to doskonałe miejsce do spotkań towarzyskich, jak i rodzinnych. W weekend warto zarezerwować tu stolik, a na większą imprezę można zarezerwować salę. W lokalu znajduje się specjalny kącik dla dzieci, a dodatkowo w niedziele rozkładany jest dla pociech placyk zabaw, dzięki czemu rodzice mogą spokojnie posiedzieć przy stole. Dla najmłodszych przygotowane jest również menu, a w nim nugetsy, naleśniki i paluszki rybne.
Restauracja zyskała już zasłużoną renomę, odwiedzają ją goście z okolic Wałbrzycha, a także turyści. Jej klimat odpowiada również rodowitym Czechom, którzy są częstymi gośćmi. Zapraszamy państwa do nas, na kulinarną wycieczkę do Czech bez konieczności podróżowania. Na przełomie września i października zaprosimy także do Świdnicy, tam przy ul. Równej 3 otworzymy siostrę bliźniaczkę wałbrzyskiej gospody z podobnym wystrojem i takim samym menu – dodaje Olejnik.

Kryształowa Gospoda Kuflowa**
POZNAJ INNE SUPERFIRMY**

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Jak działają oszuści - fałszywe SMS "od najbliższych"

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na walbrzych.naszemiasto.pl Nasze Miasto